当萎凋适度之时，将茶叶两筛或三筛并作一筛，之后继续萎凋至干，再铺以日晒或炭焙以保证足干，便于存放。5、烘焙干燥 炭焙（手工烘焙）：炭焙指采用木炭焙制白茶。随着白茶越来越受欢迎，需求量越来越大，其是作为生产量最大的寿眉，遇上生产旺时，炭焙根本难以满足如此众多的需求量，于是就要用到电焙。 电焙的优势在于，电焙箱度设定简单。

白茶炭焙和电焙的制茶方式和工艺是有所不同的。炭焙更具有传统的味道、香气和品质，适合于那些喜欢陈化和经典品味的消费者。炭焙和电焙的最目的，都是为了焙干茶叶，尽管二者焙茶方式不同，但手工制茶和机器制茶的原理是相通的，最都将追溯到白茶本身。 个人认为，两种焙干方式并无绝对的好坏标准之分，无论哪种方式制茶。

白茶的炭焙和电焙是干燥的最有代表性的两种。 目前市面上，主流是以电焙为主，炭焙方式相对更少。？于是，有一些人喜欢将他们拿来做比较，到底哪个更好。福鼎白茶有炭火烘培前后的木炭区别，皖西白茶礼盒价格多少一盒这主要是由于烘培过程中茶叶的燃烧物理和化学变化所引起的当地人。 首先，炭火烘培前后福鼎白茶的知道外形有明显差异。

依照白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)品种，白茶的南北存放要求一样吗白茶怎么泡好喝又香又甜白茶茶叶花图片高清大图依茶性的不同，都会调整烘焙的程度和次数。因此，现在大批量上千斤的白茶，都是采用电焙的方式。炭焙白茶有严格的方法和流程，首先炭火使用的材料要选取没有明显味道的果木，白茶浮起来好还是沉下去好炭火烧起之后要用细腻的炭灰住炭火，一是控制度不能过高，二是控制炭火气味不能渗入到茶中。

炭焙寿眉

白茶炭焙与电焙的区别 是制茶工艺 首先:是火功香的香型不同。炭焙的岩茶有碳火香，电焙的岩茶只有火功香、没有炭火香。 第二:是火功香持久性不同。白茶的干燥方式可以分为机焙和碳焙。机焙是指采用烘干机烘焙，白茶是通过什么发酵的饮料白茶月光毛衣怎么洗涤视频白茶青花戒指价格多少一个机器烘培更快，更均匀，效率更高，现在大批量的生产更多采用机焙。碳焙是指用焙笼来烘焙，是传统的白茶干燥法。

白茶电焙与炭焙能看出来吗

炭焙和碳焙区别在哪 18个月 炭焙铁观音保质期为18个月，如果保存的时间超过了一年，是短时间内进行复火一次，以便于更好的保存。概括:白茶炭焙和电焙是两种不同的制茶方法，它们在生产工艺、香气特点以及保持茶叶色泽方面存在明显的区别。炭焙制的白茶香气更浓、口感更醇厚。